Piure de cartofi cu praz sotat
| TIMP DE GĂTIRE | |
| 40 min |
| NUMĂR PORȚII | |
| 8 |
| CALORII pe porție | |
| 202 |
- 3 kilograme de cartofi;
- O lingură de sare;
- 2 linguri de unt;
- 4 căni de praz tăiat subțire, numai părțile albe și cele verde deschis;
- Piper negru sau alb, după gus
MOD DE LUCRU:
-
Curățați cartofii și tăiați-i cuburi. Așezați cartofii și sarea într-o cratiță mare și adăugați apă rece până când îi acoperiți. Când apa începe să fiarbă, reduceți la foc mic și gătiți până când se înmoaie (10-15 minute). Scurgeți-i bine.
-
Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați prazul și sotați, amestecând până când se înmoaie și începe să se rumenească (4 până la 8 minute).
-
Transferați cartofii într-un castron mare. Amestecați cu un mixer electric sau pisați-i cu un aparat de pisat special.
-
Adăugați prazul sotat, sare și piper după gust.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE:
- Calorii 202
- Proteine 4.4 g
- Carbohidrați 40 g
- Fibre alimentare 3.7 g
- Grăsimi 3.4 g
- Grăsimi saturate 2 g
- Vitamina A 850 IU
- Vitamina C 17.5 mg
- Acid folic 44.5 mcg
- Tiamină 0.2 mg
- Calciu 77 mg
- Magneziu 48 g
- Fier 2.8 mg
- Sodiu 295 mg
- Potasiu 652 mg
Noutăți
Fasole verde cu usturoi si parmezan
Fasolea verde cu usturoi și parmezan este o rețetă clasică reinterpretată într-un stil mediteranean...
Cartofi dulci cu avocado si linte
Rețeta de cartofi dulci cu avocado și linte este ideală pentru pierderea în greutate deoarece are un...
Ciuperci sote cu smantana
Rețeta de ciuperci sote cu smântână este un preparat ușor de gătit, foarte bun la gust dar și bogat...