Supa de legume gatita la foc mic
| TIMP DE GĂTIRE | |
| 4h 35 min (35 min activ) |
| NUMĂR PORȚII | |
| 8 |
| CALORII | |
| 174 |
- O ceapa medie, tocată
- 2 morcovi medii, tocați
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 350 g de fasole verde proaspătă, tăiate în bucăți
- 4 căni de varză tocată
- 2 dovlecei medii, tocați
- 4 roșii tocate
- 2 căței de usturoi tocat
- 350 g cutii de fasole albă la conservă clătită
- 4 linguri de bulion
- 2 lingurite sare
- ½ linguriță piper măcinat
- 2 lingurițe de oțet de vin roșu
- 8 lingurițe sos pesto
MOD DE LUCRU:
Combinați ceapa, morcovii, țelina, fasolea verde, dovleceii, roșiile, usturoiul, bulionul, sarea și piperul într-o cratiță încăpătoare. Turnați peste legume apă până când acestea sunt acoperite (aproximativ 3L). Fierbeți supa la foc mic.
După ce vă asigurați că toate legumele sunt fierte adăugați și fasolea albă (spălată foarte bine) și lasați-o să dea iar în clocot.
Adăugați oțetul și câte o linguriță de sos pesto la fiecare castron de supă.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE:
- Proteine 10,3g
- Glucide 26,4g
- Fibre alimentare 7,6g
- Glucide 5,2g
- Grăsimi 4,2g
- Grăsimi saturate 0,7g
- Vitamina A 4134.1IU
- Vitamina C 30,3 mg
- Acid folic 52,3mcg
- Calciu 101,8mg
- Fier 2,8 mg
- Magneziu 87,4 mg
- Potasiu 762,7mg
- Sodiu 714,3 mg
- Tiamină 0,7mg
Noutăți
Fasole verde cu usturoi si parmezan
Fasolea verde cu usturoi și parmezan este o rețetă clasică reinterpretată într-un stil mediteranean...
Cartofi dulci cu avocado si linte
Rețeta de cartofi dulci cu avocado și linte este ideală pentru pierderea în greutate deoarece are un...
Ciuperci sote cu smantana
Rețeta de ciuperci sote cu smântână este un preparat ușor de gătit, foarte bun la gust dar și bogat...