Supa de pui cu legume

Published in Retete cina, Retete hipocalorice, Retete pentru pierdere in greutate, Retete supe 25 June 2021

Supa de pui cu legume este o rețetă savuroasă și bogată în vitamine, fibre alimentare și proteine care vă va ajuta să slăbiți și, în același timp, să vă simtiți și sătui.

TIMP DE GĂTIRE
1h 30 min (15 min activ)

NUMĂR PORȚII
6

CALORII
200

INGREDIENTE:

200 g fasole verde (păstăi)
300 g piept sau pulpă de pui tăiat
un morcov tocat cubulețe
un ardei gras rosu/verde tocat cubulețe
o rădăcină de păstârnac tocată mărunt
o rădăcină de țelină tocată mărunt
o ceapă uscată tocată mărunt
un dovlecel mic tocat cubulețe
opțional 1-2 cartofi
150 ml suc de roșii sau bulion
600 ml bors
sare și piper după gust
o legătură de pătrunjel tocată mărunt
o legătură de leuștan tocată mărunt
1 litru de supă de pui sau apă

MOD DE LUCRU:

Puneți carnea la fiert, adunând periodic spuma formată.
Cand începe să dea în clocot, adaugați fasolea verde și, rând pe rând, legumele tocate.
Acriți cu borș și cu suc de roșii/bulion, puneți sare și piper după gust și dați în clocot de câteva ori.
Presărați verdețurile proaspete și lasați să se răcescă.