Fie că urmați o dietă complet vegană sau căutați doar să vă schimbați rutina meselor, este întotdeauna o idee bună să vă concentrați mai mult pe alimentele neprelucrate. Deși unii își fac griji că nu vor obține suficiente proteine ​​fără a mânca produse din carne, unele plante conțin proteine de înaltă calitate nutrițională. În plus, alimentele integrale vegetale conțin foarte multe fibre alimentare. În afară de numeroasele beneficii pentru sănătate, fibrele alimentare vă pot menține sătui pe parcursul întregii zille. 

CE ÎNSEAMNĂ O DIETĂ BAZATĂ PE ALIMENTE VEGETALE INTEGRALE?

• O astfel de dietă se concentrează în principal pe alimentele neprelucrate. Fructele și legumele congelate, precum și conservele de fasole, pot fi cu siguranță incluse în dietă, deoarece sunt procesate minim, cu puțini aditivi. Acest tip de dietă include cerealele integrale, leguminoasele, nuci, fructele și legume.
• Există o mulțime de beneficii pentru sănătate dacă optați pentru un astfel de plan dietetic. Reducerea cărnii și consumul mai multor alimente vegetale ajută la diminuarea impactului nostru asupra mediului. Persoanele care consumă mai multe produse vegetale întregi au un aport mai mare de fibre, un nutrient important găsit în fructe, legume, leguminoase și cereale integrale. Datorită aportului redus de carne și alimente procesate, plus mai multe fibre, o astfel de dietă are numeroase beneficii pentru sănătate cum ar fi reducerea greutății corporale, reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet și chiar unele tipuri de cancer.

CE ALIMENTE AR TREBUI SĂ INTRODUC ÎN ACEST PLAN?

• Leguminoase: linte, fasole și naut
• Cereale integrale: quinoa, grâu, ovăz, farro și multe altele
• Semințe: semințe de chia, in, floarea soarelui și dovleac
• Nuci și unturi de nuci: căutați unturi din nuci naturale cu doar două ingrediente (nucă, migdale sau arahide și sare)
• Fructe și legume: congelate sau proaspete
• Grăsimi: cum ar fi măslinele, uleiul de măsline și avocado

MIC DEJUN (325 de calorii)

• 1/3 cană musli
• 3/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 1 cană de mure
• 2 linguri. nuci decojite

GUSTARE 1 (305 de calorii)

• 1 măr mediu
• 2 linguri de unt de arahide 

PRÎNZ (325 de calorii)

• O porție de Salata verde cu soia edamame si sfecla

GUSTARE 2 (116 de calorii)

• 15 migdale nesărate prăjite uscate

CINA (440 de calorii)

• O porție de Naut cu lapte de cocos si curry
• 2 căni de salată de roșii și castreaveți
• O banană.

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE

• 1500 calorii, 55 g proteine, 151 g carbohidrați, 47 g fibre, 82 g grăsimi, 1.159 mg sodiu
• Pentru 1200 de calorii pe zi, scoateți nucile tocate la micul dejun și untul de arahide la gustarea 1
• Pentru 2000 de calorii pe zi, adăugați o porție de Smoothie cu căpșuni și banane la micul dejun, o clementină la prânz și 1/3 cană de migdale la  gustarea 2.