Deoarece în cadrul dietelor fără gluten pot lipsi anumiți nutrienți (fibrele, niacină, folatul și vitamina B12), acest plan asigură o mulțime de alimente sănătoase pentru a vă ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic al acestora.

MIC DEJUN (343 calorii)

• 3/4 cană de ovăz fără gluten gătit în 1 1/2 cană de apă
• 1/2 cană de zmeură
• 1 1/2 lingură de migdale feliate
• 1 linguriță de miere
• Se adaugă fulgi de ovăz cu zmeură, migdale și miere.

GUSTARE 1 (102 calorii)

• 2 morcovi medii
• 2 linguri de hummus

PRÂNZ (373 calorii)

Pâine prajită cu brânză Cheddar:

• 1 felie de pâine fără gluten
• 1/2 măr, feliat
• O felie de brânză Cheddar
• 2 căni de  salată verde
• 1/2 linguriță de oțet de vin roșu
• 1/2 linguriță de ulei de măsline

GUSTARE 2 (152 calorii)

• 1/2 măr
• 1 lingură. unt de arahide

CINA (506 calorii)

• 1 porție de Somon cu Cajun si iaurt grecesc
• 1/2 cană orez brun gătit
• 1 cană de broccoli aburit

SFAT PENTRU CUMPĂRĂTURI

• Atunci când cumpărați o pâine fără gluten, alegeți pâine feliată. O felie conține cca.70 de calorii, făcând mai ușor de calculat numărul de calorii de la o masă.
• Persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să utilizeze ovăz etichetat ca fiind „fără gluten”, deoarece ovăzul este adesea “contaminat” cu grâu și orz.