Salata de grau farro cu rosii cherry

Published in Retete hipocalorice, Retete pranz 19 May 2021

Grâul farro împreună cu baconul, roșiile cherry și busuiocul proaspăt se combină perfect pentru a vă oferi un prânz ușor, hrănitor și sănătos.

TIMP DE GĂTIRE
30 min

NUMĂR PORȚII
6

CALORII
134

Puneți grâul farro într-o cratiță medie și adăugați suficientă apă încât să-l acoperiți cu 4-5 cm. Puneți la fiert. Când începe să fiarbă, acoperiți, reduceți focul și fierbeți până se înmoaie (15 până la 20 de minute). Scurgeți și transferați într-un castron mare.
Între timp, gătiți baconul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, până când devine crocant. Scurgeți pe o farfurie folosind un prosop de hârtie. Peste grăsimea din tigaie puneți ceapa și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați apoi oțetul, sarea și piperul. Luați de pe foc.
Tăiați baconul și adăugați-l în castron împreună cu roșiile și busuiocul și amestecați ușor.