Salata de taitei din morcovi si arahide

bionutris in Retete cina, Retete hipocalorice, Retete vegane, Retete vegetariene 30 mai 2021

Această salată crocantă facută din morcovi tăiați în spirală în loc de paste, este o alegere potrivită pentru o cină cu un număr redus de calorii.

TIMP DE GĂTIRE
15 min

NUMĂR PORȚII
4

CALORII pe porție
165

500g de morcovi, tăiați în formă de spirală
2 linguri de ulei de arahide nerafinat
2 linguri unt natural de arahide
O lingură de suc de lămâie
O lingură de sos de soia Tamari
O lingură de apă
2 linguri de ierburi aromate proaspete tocate (mentă, busuioc, coriandru, oregano, etc.)
O lingură de arahide prăjite sărate tocate

Folosind un decojitor de legume sau un spiralizator, tăiați morcovii pe lungime, în fire lungi și subțiri.
Bateți uleiul, untul de arahide, sucul de lămâie, sosul tamari și apa într-un castron mare. Adăugați morcovii tăiați, ierburile aromate si arahidele.